La pizza es uno de los platos más amados en todo el mundo, y una de las variantes más deliciosas es la Pizza de Pesto y Jamón Serrano. La combinación del pesto fresco y el jamón serrano salado crea una experiencia culinaria que es simplemente irresistible. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para preparar esta pizza en casa y disfrutar de su exquisito sabor.

Ingredientes Esenciales

Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Aquí están los elementos esenciales:

Para la Masa:

• 300 gramos de harina de trigo.
• 1 sobre de levadura seca.
• 200 ml de agua tibia.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de sal.

Para el Pesto:

• 2 tazas de albahaca fresca.
• 1/2 taza de piñones.
• 2 dientes de ajo.
• 1/2 taza de queso parmesano rallado.
• 1/4 de taza de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Para la Cobertura:

• 200 gramos de jamón serrano en lonchas finas.
• 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad.
• 1 taza de queso mozzarella rallado.
• Aceitunas negras deshuesadas para decorar.
• Hojas frescas de albahaca para la garnitura final.

Pasos para Preparar la Pizza de Pesto y Jamón Serrano

1. Preparación de la Masa:
   • En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura y la sal.
   • Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
   • Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5 minutos y luego déjala reposar cubierta con un paño húmedo durante 30 minutos.
2. Elaboración del Pesto:
   • En una licuadora o procesador de alimentos, combina la albahaca, los piñones, el ajo, el queso parmesano, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
   • Mezcla hasta obtener una textura suave y reserva.
3. Montaje de la Pizza:
   • Precalienta tu horno a 220°C.
   • Estira la masa en una bandeja para pizza previamente engrasada.
   • Extiende una generosa capa de pesto de albahaca sobre la masa.
   • Distribuye las lonchas de jamón serrano y los tomates cherry uniformemente sobre el pesto.
   • Espolvorea el queso mozzarella rallado por encima.
   • Decora con aceitunas negras.
4. Horneado y Presentación:
   • Hornea la pizza en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee y se dore.
   • Retira del horno y agrega algunas hojas frescas de albahaca para darle un toque fresco y aromático.
   • Sirve caliente y disfruta de esta Pizza de Pesto y Jamón Serrano.

Una Combinación de Sabores Única

La Pizza de Pesto y Jamón Serrano combina la frescura del pesto de albahaca con la intensidad salada del jamón serrano. El resultado es una explosión de sabores que deleitará tus papilas gustativas. La masa casera y la selección de ingredientes frescos hacen que esta pizza sea una verdadera obra maestra culinaria.

Conclusión

Si estás buscando una manera de elevar tus experiencias culinarias, la Pizza de Pesto y Jamón Serrano es una elección excepcional. Con ingredientes de alta calidad y una preparación sencilla, puedes crear esta pizza en la comodidad de tu hogar y sorprender a tus amigos y familiares con su delicioso sabor. ¡No esperes más para probar esta exquisita fusión de sabores!