¿Estás buscando una receta que combine sabores deliciosos y texturas crujientes en un solo plato? ¡Has llegado al lugar adecuado! En esta ocasión, te invitamos a descubrir nuestra receta de «Barcos de Frijol, Jamón y Queso». Este platillo, además de ser sumamente apetitoso, es fácil de preparar y seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo y sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa creación en tu próxima comida o cena.
Ingredientes (para 4 porciones):
- 8 tortillas de maíz
- 1 lata (400 g) de frijoles negros
- 200 g de jamón cocido, en cubos pequeños
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
- Comenzaremos preparando el relleno de nuestros «Barcos de Frijol, Jamón y Queso». En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega los cubos de jamón y cocínalos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Luego, retíralos de la sartén y déjalos escurrir sobre papel absorbente.
- En la misma sartén, añade los frijoles negros escurridos y caliéntalos durante unos minutos. Agrega el comino, el chile en polvo y el ajo en polvo. Mezcla bien para que los sabores se integren y los frijoles estén bien sazonados. Aplasta algunos frijoles con un tenedor para obtener una textura más espesa. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca las tortillas de maíz en una bandeja para hornear. Espolvorea el queso cheddar rallado sobre cada tortilla.
- Lleva las tortillas al horno durante unos 5 minutos o hasta que el queso se derrita y las tortillas estén ligeramente crujientes.
- Retira las tortillas del horno y agrega una porción de los frijoles negros sazonados en el centro de cada una. Luego, coloca los cubos de jamón cocido sobre los frijoles.
- ¡Es hora de armar nuestros «Barcos de Frijol, Jamón y Queso»! Dobla las tortillas por la mitad, formando un barco, de modo que el relleno quede en el interior. Presiona ligeramente para asegurar que las tortillas se mantengan cerradas.
- Calienta una sartén grande con un poco de aceite a fuego medio. Coloca los barcos de frijol, jamón y queso en la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve tus «Barcos de Frijol, Jamón y Queso» con guarniciones de tu elección, como guacamole, crema agria o salsa picante.
Estos deliciosos barcos son ideales como aperitivo, plato principal o incluso como parte de un buffet. La combinación de los frijoles cremosos, el jamón crujiente y el queso derretido los convierte en un plato irresistible. ¡No dudes en experimentar con tus propias variaciones de ingredientes y salsas para personalizar esta receta a tu gusto!
En resumen, los «Barcos de Frijol, Jamón y Queso» son una opción culinaria versátil que te permitirá disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado. Sigue esta receta sencilla y sorprende a tus invitados con un plato memorable. ¡Buen provecho!
