La gastronomía es un arte que nos permite explorar una amplia gama de sabores y texturas en cada plato que preparamos. Entre las recetas reconfortantes que destacan por su sabor y simplicidad, la «Sopa Horneada con Queso» se erige como una opción inigualable. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para crear esta exquisitez culinaria en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes Esenciales:

Antes de comenzar, es esencial contar con los ingredientes adecuados para asegurar que tu sopa horneada con queso sea un éxito. Estos son los elementos clave que necesitarás:

1. 4 tazas de caldo de pollo o vegetal.
2. 2 tazas de leche.
3. 2 tazas de queso cheddar rallado.
4. 1/2 taza de cebolla picada.
5. 1/2 taza de apio picado.
6. 1/2 taza de zanahorias picadas.
7. 1/4 de taza de mantequilla.
8. 1/4 de taza de harina.
9. 1 cucharadita de sal.
10. 1/2 cucharadita de pimienta.

Pasos para Preparar la Sopa Horneada con Queso:

1. Preparación de las Verduras: Comienza por derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega las cebollas, el apio y las zanahorias picadas. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas.
2. Creación del Roux: Espolvorea la harina sobre las verduras y revuelve bien durante unos minutos hasta que se forme una pasta dorada, conocida como roux.
3. Añadir Líquidos: Vierte lentamente el caldo de pollo o vegetal y la leche en la cacerola, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos. Lleva la mezcla a ebullición y reduce el fuego para cocinar a fuego lento hasta que la sopa espese.
4. Incorporación del Queso: Una vez que la sopa haya espesado, agrega el queso cheddar rallado y sigue revolviendo hasta que se derrita completamente. Esto le dará a la sopa un rico sabor a queso.
5. Sazonar al Gusto: Añade la sal y la pimienta para darle el toque de sazón deseado. Ajusta la cantidad según tu preferencia personal.
6. Preparar los Cuencos para el Horno: Vierte la sopa en cuencos aptos para horno y colócalos en una bandeja para horno resistente al calor.
7. Gratinar en el Horno: Precalienta el horno a 180°C y coloca la bandeja con los cuencos en el horno durante unos minutos, hasta que la parte superior de la sopa se dore y burbujee.
8. Servir Caliente: Retira la sopa horneada con queso del horno con cuidado, ya que estará muy caliente. Deja enfriar por unos minutos antes de servir.

Conclusión:

La sopa horneada con queso es una deliciosa opción culinaria que combina la calidez reconfortante de la sopa con la indulgencia del queso derretido. Esta receta es perfecta para los días fríos o simplemente cuando deseas disfrutar de un plato que te haga sentir bien. Con ingredientes sencillos y pasos claros, puedes crear esta delicia en tu propia cocina y deleitar a tus seres queridos con su sabor inigualable. ¡Anímate a preparar esta receta y experimenta la satisfacción de una comida casera excepcional!