En los calurosos días de verano, no hay nada como disfrutar de un refrescante sandwich de helado. Pero si estás buscando llevar este clásico a un nivel superior, te invitamos a probar nuestra receta de sandwich de helado con una inesperada pero deliciosa adición: una salsa holandesa casera que le dará un toque único y gourmet. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas crear este postre espectacular y sorprender a tus invitados.
Ingredientes (para 4 sandwiches):
- 8 bolas de tu helado favorito (puede ser vainilla, chocolate, fresa, etc.)
- 8 galletas de chocolate o galletas waffle
- 4 yemas de huevo
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1 pizca de pimentón dulce
Instrucciones:
- Preparación de la salsa holandesa: Comencemos por hacer la salsa holandesa casera. En un bol resistente al calor, coloca las yemas de huevo y bátelas ligeramente. Luego, coloca el bol sobre una cacerola con agua caliente a fuego lento (baño María). Agrega la mantequilla derretida poco a poco mientras sigues batiendo constantemente hasta que la mezcla esté suave y espesa.
- Una vez que la salsa holandesa tenga la consistencia adecuada, retira el bol del fuego y añade el jugo de limón, la sal, la pimienta negra y el pimentón dulce. Mezcla bien y reserva la salsa en un lugar cálido para que se mantenga tibia.
- Montaje de los sandwiches: Mientras la salsa holandesa se mantiene caliente, toma tus galletas de chocolate o galletas waffle y coloca una bola de helado en la mitad de ellas. Luego, cubre cada bola de helado con otra galleta, formando así un sandwich.
- Salsa y servir: Vierte generosamente la salsa holandesa caliente sobre cada sandwich de helado. La combinación del helado frío con la salsa tibia creará una experiencia de sabor única. Si lo deseas, puedes decorar con ralladura de limón o frutas frescas.
- ¡Disfruta! Ahora, estás listo para disfrutar de tu exquisito sandwich de helado con salsa holandesa. Sirve inmediatamente y sorprende a tus invitados con esta deliciosa creación.
Este sandwich de helado con salsa holandesa es una verdadera joya culinaria que combina la frescura del helado con la riqueza y la suavidad de la salsa. Es perfecto para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho en un día caluroso. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta única y deliciosa!
