La Sopa de Municiones con Queso Manchego es un platillo que combina la riqueza de la gastronomía mediterránea con el toque inconfundible del queso Manchego, un verdadero tesoro de la cocina española. En este artículo, te guiaré a través de la preparación de esta deliciosa sopa, resaltando los ingredientes clave y las técnicas esenciales para que puedas disfrutar de esta receta llena de sabor y tradición en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 taza de municiones (pequeñas bolitas de pasta)
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, en cubos pequeños
- 1 tallo de apio, en rodajas finas
- 1 tomate maduro, picado
- 1 hoja de laurel
- 1/2 taza de queso Manchego rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
- Preparación de las Municiones: En una cacerola grande, lleva a ebullición agua con sal. Agrega las municiones y cocínalas según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelas y reserva.
- Sofreír las Verduras: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio picados. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté dorada, aproximadamente 5 minutos.
- Añadir el Tomate y el Caldo: Agrega el tomate picado a las verduras y cocina durante 2 minutos hasta que se ablande. Luego, vierte el caldo de pollo y agrega la hoja de laurel. Lleva la mezcla a ebullición y reduce el fuego para que hierva a fuego lento durante 15 minutos.
- Incorporar las Municiones: Agrega las municiones cocidas a la olla con el caldo y las verduras. Cocina durante otros 5 minutos para que se integren bien.
- Añadir el Queso Manchego: Agrega gradualmente el queso Manchego rallado a la sopa, removiendo constantemente para que se derrita y se incorpore de manera uniforme. Esto le dará a la sopa su característico sabor y cremosidad.
- Ajustar el Sabor y Servir: Prueba la sopa y ajusta la sal y la pimienta según sea necesario. Retira la hoja de laurel. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado y con trozos adicionales de queso Manchego si lo deseas.
Consejos para una Sopa de Municiones con Queso Manchego Perfecta:
- Puedes encontrar municiones en la sección de pasta de tu tienda de comestibles local o utilizar otra pasta pequeña si no las encuentras.
- El queso Manchego es conocido por su sabor y textura únicos, pero si no lo tienes a mano, puedes sustituirlo por queso Parmesano o queso Pecorino.
- Sirve la sopa de municiones con un buen pan crujiente para acompañar y disfrutar de una comida completa.
La Sopa de Municiones con Queso Manchego es un plato que celebra la riqueza de los sabores mediterráneos y la herencia culinaria española. Esta receta te permitirá degustar un plato auténtico y reconfortante en la comodidad de tu hogar. Ya sea para una comida familiar o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial, esta sopa te transportará a la mesa de un acogedor restaurante español. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa y tradicional receta!
