La sopa de municiones con pollo y lima es un platillo que combina sabores tradicionales con un toque cítrico único, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable. Esta receta no solo satisface el paladar, sino que también aporta beneficios nutricionales, haciéndola ideal para una comida saludable y reconfortante.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo (500 gr): La base proteica de nuestra sopa.
- Pasta de municiones (200 gr): Pequeñas y deliciosas, perfectas para sopas.
- Cebolla (1 unidad): Aporta un sabor dulce y profundo.
- Ajo (2 dientes): Para un toque picante y aromático.
- Caldo de pollo (1 litro): El líquido esencial para una sopa rica y sabrosa.
- Lima (2 unidades): El cítrico que da frescura y un sabor distintivo.
- Cilantro fresco (al gusto): Para agregar un toque herbáceo.
- Aceite de oliva (2 cucharadas): Para sofreír los ingredientes.
- Sal y pimienta (al gusto): Para realzar los sabores.
- Chile verde (opcional): Para un toque picante.
Preparación:
- Cocinar el pollo: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la pechuga de pollo, salpimentándola al gusto, y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo. Retira el pollo y déjalo enfriar para luego desmenuzarlo.
- Preparar el sofrito: En la misma olla, añade la cebolla picada y el ajo triturado. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
- Añadir el caldo: Incorpora el caldo de pollo a la olla y lleva a ebullición.
- Cocinar la pasta: Agrega la pasta de municiones a la olla y cocina según las instrucciones del paquete.
- Agregar el pollo: Una vez cocida la pasta, añade el pollo desmenuzado a la olla.
- Sazonar: Agrega el jugo de lima y el cilantro fresco picado. Ajusta la sal y la pimienta al gusto. Si deseas un toque picante, incorpora chile verde finamente picado.
- Servir caliente: Sirve la sopa en tazones y decora con rodajas de lima y más cilantro fresco.
Consejos y Variaciones:
- Pollo: Puedes usar pollo asado o cocido previamente para ahorrar tiempo.
- Vegetales adicionales: Considera agregar zanahorias o apio para una mayor variedad de sabores y nutrientes.
- Consistencia: Si prefieres una sopa más espesa, reduce la cantidad de caldo.
- Vegano: Para una versión vegana, sustituye el pollo y el caldo de pollo por opciones vegetales.
Beneficios Nutricionales:
Esta sopa es una fuente excelente de proteínas, gracias al pollo. La lima aporta vitamina C, esencial para el sistema inmunológico, mientras que las hierbas y vegetales ofrecen antioxidantes y fibra. Es una comida balanceada, ideal para mantener una dieta saludable.
Conclusión:
La sopa de municiones con pollo y lima es una receta versátil y nutritiva, perfecta para cualquier ocasión. Su combinación de sabores y texturas la convierte en una opción favorita para disfrutar en familia. ¡No dudes en probarla y compartir este delicioso viaje gastronómico con tus seres queridos!
