La tarta de guayaba con crocante de cacao es una verdadera joya culinaria que combina la dulzura tropical de la guayaba con la textura crujiente y el sabor intenso del cacao. Esta exquisita receta es perfecta para sorprender a tus invitados o para darte un capricho en cualquier momento del día. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas crear esta delicia en tu propia cocina y disfrutar de un sabor único. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos!

Ingredientes para la Tarta de Guayaba:

• 2 tazas de pulpa de guayaba fresca
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de gelatina sin sabor
• 1 base de tarta prehecha

Ingredientes para el Crocante de Cacao:

• 1 taza de harina de almendras
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 de taza de mantequilla derretida
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones para la Tarta de Guayaba:

1. En una cacerola, combina la pulpa de guayaba, el azúcar, el agua y el jugo de limón. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla se espese y obtenga una consistencia de jarabe.
2. Disuelve la gelatina sin sabor en un poco de agua caliente y agrégala a la mezcla de guayaba. Revuelve bien y reserva.
3. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
4. Coloca la base de tarta prehecha en un molde para tarta y vierte la mezcla de guayaba sobre ella.
5. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto. Luego, déjala enfriar.

Instrucciones para el Crocante de Cacao:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, el cacao en polvo y el azúcar moreno.
2. Agrega la mantequilla derretida y la esencia de vainilla a la mezcla y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
3. Extiende la masa sobre una bandeja para hornear y hornéala a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos, o hasta que esté crujiente.
4. Deja enfriar y luego desmenúzala en trozos pequeños.

Montaje de la Tarta:

1. Una vez que la tarta de guayaba esté completamente fría, esparce el crocante de cacao sobre la superficie de la tarta.
2. Puedes decorar con trozos de guayaba fresca o ralladura de chocolate si lo deseas.
3. ¡Tu tarta de guayaba con crocante de cacao está lista para ser disfrutada! Sirve porciones generosas y sorprende a tus invitados con este postre único.

Esta tarta es una verdadera obra maestra que combina la dulzura natural de la guayaba con la intensidad del cacao. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que deleitará a tu paladar. Además, su presentación es elegante y sofisticada, lo que la convierte en una opción perfecta para ocasiones especiales.

En resumen, la tarta de guayaba con crocante de cacao es un postre que no solo satisface los antojos más dulces, sino que también eleva tus habilidades culinarias a otro nivel. Anímate a probar esta receta y descubre por ti mismo por qué es tan apreciada en todo el mundo. ¡Disfruta de cada delicioso bocado!