La combinación de sabores y texturas en la cocina puede transformar una receta sencilla en una experiencia gastronómica excepcional. Los crujientes de guayaba y dulce de leche son un ejemplo perfecto de esta sinfonía culinaria, que combina la dulzura de la guayaba con la suavidad del dulce de leche en un bocado crujiente y delicioso. En este artículo, te guiaremos paso a paso a través de la receta de estos tentadores crujientes, ideales para satisfacer tus antojos de algo dulce y crujiente.
Ingredientes Clave para tus Crujientes de Guayaba y Dulce de Leche:
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes esenciales a la mano para crear esta delicia:
- 200 gramos de pasta de guayaba.
- 200 gramos de dulce de leche.
- 250 gramos de harina de trigo.
- 100 gramos de mantequilla fría en cubos.
- 1 huevo.
- 1 pizca de sal.
- Azúcar glas para espolvorear (opcional).
Ahora que tienes todos los ingredientes preparados, ¡vamos a comenzar!
Paso 1: Preparación de la Masa
En un tazón grande, coloca la harina de trigo y la pizca de sal. Agrega la mantequilla fría en cubos y trabaja la mezcla con tus manos hasta que se asemeje a migajas. Este paso es crucial para lograr una masa crujiente.
Paso 2: Añadir el Huevo
Añade el huevo a la mezcla de harina y mantequilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, puedes agregar una cucharada de agua fría para ayudar a que la masa se una.
Paso 3: Estirar la Masa
Estira la masa con un rodillo en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm. Luego, corta la masa en cuadrados o círculos del tamaño que prefieras para tus crujientes.
Paso 4: Rellenar los Crujientes
En el centro de cada cuadrado de masa, coloca una pequeña cantidad de pasta de guayaba y una cucharadita de dulce de leche. Dóblalos de manera que formen triángulos o semicírculos y presiona los bordes con un tenedor para sellarlos.
Paso 5: Hornear los Crujientes
Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca tus crujientes en una bandeja para hornear previamente forrada con papel pergamino y hornéalos durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 6: Enfriar y Servir
Una vez que los crujientes estén listos, déjalos enfriar durante unos minutos antes de servir. Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar glas sobre ellos para dar un toque final elegante.
Disfruta de tus Crujientes de Guayaba y Dulce de Leche
Ahora que has completado todos los pasos, estás listo para disfrutar de estos deliciosos crujientes de guayaba y dulce de leche. Son ideales como postre o para compartir con amigos y familiares en ocasiones especiales. La mezcla de sabores y la textura crujiente te garantizan una experiencia culinaria inolvidable.
Los crujientes de guayaba y dulce de leche son una muestra de la riqueza de la gastronomía que puedes crear en la comodidad de tu hogar. ¡Esperamos que disfrutes de cada bocado de esta deliciosa receta!
