Escáner de etiquetas

El escáner de etiquetas de UltraSaludable te permite consultar en segundos la información nutricional de un producto envasado a partir de su código de barras. Basta con introducir el número o usar la cámara del móvil para ver su Nutri-Score, el grado de procesado NOVA, el contenido en azúcar, sal y grasas, y los aditivos que contiene.

Es útil si haces la compra y quieres comparar dos marcas, si revisas lo que dan a tus hijos en el colegio o si simplemente quieres entender mejor lo que hay en la etiqueta. También sirve para quienes empiezan a cuidar su alimentación y necesitan una forma rápida de fijarse en lo que importa.

Cómo usar la herramienta

• Localiza el código de barras del envase. Suele estar en la parte trasera o lateral, bajo las barras, y tiene 8 o 13 cifras.
• Escribe el número en el campo de búsqueda o pulsa el botón de cámara para escanearlo con el móvil.
• Espera unos segundos mientras la herramienta consulta los datos en Open Food Facts, una base de datos abierta de productos.
• Revisa el Nutri-Score, el grado NOVA, el semáforo de azúcar, grasas y sal, y la lista de aditivos.
• Si el producto no aparece, prueba con otro código de barras de la misma marca o revisa la etiqueta física.

Cómo interpretar el resultado

El resultado combina tres indicadores que conviene leer juntos.

Nutri-Score: va de A (mejor perfil nutricional) a E (peor). Compara productos de la misma categoría, porque no es lo mismo una galleta que un yogur.

Grado NOVA: clasifica el nivel de procesado de 1 (alimento sin procesar o mínimamente procesado) a 4 (ultraprocesado). Un valor alto indica que el producto tiene ingredientes industriales, como aditivos o jarabes, aunque tenga buen Nutri-Score.

Semáforo de azúcar, grasas y sal: usa los umbrales por 100 g del Reino Unido, que clasifican cada nutriente como bajo, medio o alto.

Recuerda que los datos dependen de lo que hayan publicado los fabricantes o los usuarios en Open Food Facts, así que pueden tener errores o estar incompletos. Compara siempre con la etiqueta real del envase.

Consejos prácticos

• Compara por 100 g o por ración, no por unidad de envase, para ser justo entre productos.
• Fíjate en el conjunto: un Nutri-Score bajo no significa que el producto sea adecuado para todo el mundo.
• Revisa la lista de ingredientes: el primer ingrediente es el que más peso tiene.
• Usa la herramienta para descubrir alternativas más sencillas dentro de la misma categoría.
• Si buscas una dieta concreta, como la de un niño, una persona mayor o alguien con diabetes, consulta siempre a tu médico, enfermero o dietista-nutricionista.

Errores comunes y limitaciones

• Confiar ciegamente en el Nutri-Score sin mirar el grado NOVA ni el contenido real de azúcar o sal.
• Pensar que un producto «sin azúcar» o «light» es automáticamente saludable.
• Comparar productos de categorías distintas, como un cereal de desayuno y un frutos secos.
• No tener en cuenta el tamaño de la ración habitual frente a la cantidad de 100 g.
• Usar la herramienta como sustituto de una valoración médica o nutricional. Es orientativa y no sirve para diagnosticar ni tratar ninguna condición, y en embarazo, enfermedad o situaciones particulares conviene consultar a un profesional sanitario.