Comparador de alimentos

El comparador de alimentos te permite poner dos productos frente a frente y ver sus valores nutricionales por cada 100 g. Así puedes decidir con datos en la mano, en lugar de fiarte solo del marketing del envase o de lo que parece "más sano".

Es especialmente útil si haces la compra con prisa, si cuidas lo que comes por indicación de un profesional, si entrenas y buscas opciones con más proteína, o si simplemente quieres entender mejor las etiquetas. También sirve para familias que quieren comparar marcas de cereales, yogures, galletas o platos preparados.

Cómo usar la herramienta

• Busca el primer producto por nombre o marca. Los datos proceden de Open Food Facts, una base de datos abierta.
• Elige el segundo producto que quieras comparar, preferiblemente de la misma categoría (por ejemplo, dos yogures naturales).
• Revisa que los valores mostrados por 100 g coinciden con la etiqueta física del envase.
• Observa en verde la opción más favorable en cada nutriente que aparece en la tabla.
• Si un dato no coincide con tu etiqueta, usa siempre la etiqueta como referencia y ten en cuenta que la base de datos es colaborativa.

Cómo interpretar el resultado

El color verde indica cuál de los dos productos tiene el valor más favorable en ese nutriente según criterios generales, por ejemplo menos azúcar o menos sal. Pero conviene leer la tabla completa antes de decidir.

Un producto puede salir peor en azúcar y mejor en proteína. El comparador te muestra el contexto, pero la decisión depende de tu dieta global.

Consejos prácticos

• Compara siempre por 100 g, nunca solo por ración: las raciones cambian de un fabricante a otro.
• Mira la lista de ingredientes: el orden va de mayor a menor cantidad.
• Ten en cuenta el tamaño de la ración habitual para calcular lo que realmente comes.
• Usa el comparador para elegir entre productos similares, no para valorar si un alimento es bueno o malo en sí.
• Haz la comparación en el mismo tipo de producto: un queso fresco no se compara bien con un queso curado.

Errores comunes y límites de la herramienta

• Confiar ciegamente en los datos: al ser una base colaborativa, puede haber valores incompletos o desactualizados. Verifica con el envase.
• Pensar que el verde significa "saludable": es solo una comparación de un nutriente, no una valoración global.
• Ignorar la cantidad que comes: un producto bajo en grasa puede resultar calórico si se toma en gran cantidad.
• Usarla como guía médica: si tienes diabetes, hipertensión, enfermedad renal, alergias o estás embarazada, consulta con tu médico, enfermero o dietista-nutricionista antes de cambiar tu dieta.
• Sacar conclusiones de un solo producto: compara varias opciones antes de decidir.