Deliciosas Paletas Heladas de Mango y Yogurt: Una Receta Refrescante para Disfrutar en Verano
Por Juan Mata
Actualizado el 20 de octubre de 2026
3 min de lectura
El verano es sinónimo de días soleados y altas temperaturas, y no hay mejor manera de combatir el calor que con un postre refrescante y delicioso. En este artículo, te presentaremos una receta paso a paso para crear paletas heladas de mango y yogurt que serán el complemento perfecto para tus días de verano. Estas paletas son una opción saludable y deliciosa que tanto niños como adultos disfrutarán. Además, te proporcionaremos consejos útiles para asegurarte de que tus paletas sean un éxito absoluto.
Paletas heladas de mango y yogur
Paletas heladas cremosas de mango y yogur griego, endulzadas con miel y con un toque de vainilla. Un postre fresco para los días de calor.
- Preparación
- 15 min
- Reposo
- 4 h
- Total
- 4 h 15 min
- Por ración
- 105 kcal
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Sustituciones: Con jarabe de arce en lugar de miel, la receta sigue siendo apta para vegetarianos. Se puede usar yogur de otro tipo, aunque cambiará la textura y el sabor.
Paso a paso
-
Triturar la mezcla
Pela los mangos y córtalos en trozos. Ponlos en la licuadora con el yogur griego, la miel (o el jarabe de arce) y la vainilla, y tritura hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
-
Ajustar la textura
Si la mezcla queda demasiado espesa, añade el agua poco a poco y vuelve a licuar hasta conseguir la consistencia deseada.
-
Llenar los moldes
Vierte la mezcla en los moldes para paletas, dejando un pequeño espacio libre en la parte superior.
-
Congelar
Inserta los palitos en cada molde y congela durante al menos 4 horas, hasta que las paletas estén completamente sólidas.
-
Desmoldar
Sumerge los moldes brevemente en agua tibia y tira suavemente de los palitos para sacar las paletas.
Truco: Para desmoldar sin esfuerzo, pasa los moldes por agua tibia solo unos segundos; si tardan más, las paletas pueden derretirse por fuera.
Información nutricional por ración
| Energía | 105 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 3 g |
| Hidratos de carbono | 20,5 g |
| de los cuales azúcares | 18 g |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Fibra | 1,5 g |
| Sal | 0,1 g |
Valores orientativos.
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Consejos para unas Paletas Heladas de Mango y Yogurt Perfectas:
- Utiliza mangos maduros para obtener el máximo sabor y dulzura en tus paletas. Puedes verificar la madurez presionando suavemente la piel del mango; debe ceder ligeramente.
- Si prefieres un toque cítrico, puedes agregar el jugo de medio limón o lima a la mezcla de mango y yogurt.
- El yogurt griego natural le da a las paletas una textura cremosa y un sabor refrescante, pero puedes experimentar con otros tipos de yogurt si lo deseas.
- Controla la cantidad de miel o jarabe de arce según tu preferencia de dulzura. Algunas personas prefieren paletas menos dulces, mientras que otras disfrutan de un toque extra de dulzura.
- Para una presentación elegante, puedes espolvorear trozos de mango fresco o ralladura de limón en la parte superior de las paletas antes de congelarlas.
En resumen, las paletas heladas de mango y yogurt son una deliciosa opción para disfrutar en los días calurosos de verano. Esta receta combina la frescura y la dulzura del mango con la suavidad del yogurt, creando un postre saludable y delicioso que todos disfrutarán. Sigue nuestros consejos y sorprende a tu familia y amigos con estas paletas refrescantes. ¡No hay mejor manera de disfrutar el verano que con un postre casero como este!
La información de este artículo es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.