La crema de cilantro con nuez es una opción culinaria que combina los sabores frescos y vibrantes del cilantro con la textura y el sabor tostado de las nueces. Esta receta, además de ser deliciosa, es una excelente fuente de nutrientes esenciales. Si buscas una manera de sorprender a tu paladar y a tus invitados con una entrada llena de sabor, esta crema es la elección perfecta. En este artículo, te presentamos una receta detallada, paso a paso, de crema de cilantro con nuez.
Ingredientes para la Crema de Cilantro con Nuez:
- 2 tazas de hojas de cilantro fresco
- 1/2 taza de nueces tostadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 papa grande, pelada y cortada en cubos
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1/2 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Limón para decorar (opcional)
Instrucciones:
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Comienza reuniendo todos los ingredientes necesarios para esta deliciosa crema. Lava las hojas de cilantro y sécalas bien. Tuesta las nueces en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y fragantes. Luego, pica finamente la cebolla y el ajo, y corta la papa en cubos.
Paso 2: Sofrito de Cebolla y Ajo
En una olla grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Cocinar las Papas y el Cilantro
Agrega los cubos de papa a la olla y revuelve para que se mezclen con la cebolla y el ajo. Luego, agrega las hojas de cilantro fresco y cocina por unos minutos hasta que las hojas se marchiten ligeramente.
Paso 4: Añadir el Caldo de Verduras
Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y cocidas.
Paso 5: Triturar la Crema
Una vez que las papas estén cocidas, utiliza una licuadora de mano o una licuadora de alta potencia para triturar la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea. Si es necesario, puedes añadir más caldo de verduras para ajustar la consistencia a tu gusto.
Paso 6: Añadir las Nueces y la Crema de Leche
Incorpora las nueces tostadas a la crema y mezcla bien. Luego, agrega la crema de leche para darle un toque de suavidad y cremosidad. Añade sal y pimienta al gusto y revuelve para combinar todos los ingredientes.
Paso 7: Servir y Decorar
Sirve la crema de cilantro con nuez caliente en tazones individuales. Puedes decorar cada porción con unas hojas de cilantro fresco y una rodaja de limón para realzar el sabor. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante crema como entrante o plato principal en cualquier ocasión!
Conclusión:
La crema de cilantro con nuez es una opción culinaria única que combina la frescura del cilantro con la riqueza de las nueces. Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es una excelente fuente de nutrientes esenciales. Puedes servirla como aperitivo en una cena especial o como un plato principal reconfortante. ¡Sorprende a tus invitados con esta exquisita crema y disfruta de una experiencia culinaria memorable!
