La pizza es un plato versátil y amado en todo el mundo, y hoy te presentamos una variante excepcional: la Pizza de Atún a la Maicena. Esta receta combina el sabor del atún con una masa crujiente y ligera que te hará querer más. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para preparar esta pizza en casa y disfrutar de su exquisita fusión de sabores y texturas.

Ingredientes Esenciales

Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Aquí están los elementos esenciales:

Para la Masa:

• 300 gramos de harina de trigo.
• 2 cucharadas de maicena.
• 1 sobre de levadura seca.
• 200 ml de agua tibia.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de sal.

Para el Topping:

• 1 lata de atún en agua, escurrido.
• 1/2 taza de salsa de tomate.
• 200 gramos de queso mozzarella rallado.
• 1/2 cucharadita de orégano seco.
• Aceitunas negras y hojas de albahaca para decorar.
• Sal y pimienta al gusto.

Pasos para Preparar la Pizza de Atún a la Maicena

1. Preparación de la Masa:
   • En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la maicena, la levadura y la sal.
   • Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
   • Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5 minutos y luego déjala reposar cubierta con un paño húmedo durante 30 minutos.
2. Preparación del Topping:
   • Precalienta tu horno a 220°C.
   • En un tazón, mezcla el atún escurrido con la salsa de tomate y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Montaje de la Pizza:
   • Estira la masa en una bandeja para pizza previamente engrasada.
   • Extiende la mezcla de atún y salsa de tomate sobre la masa de manera uniforme.
   • Espolvorea el queso mozzarella rallado por encima.
   • Espolvorea el orégano seco sobre el queso.
4. Horneado y Decoración:
   • Hornea la pizza en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso se derrita y se dore.
   • Retira del horno y decora con aceitunas negras y hojas de albahaca fresca.

Una Combinación de Sabores Única

La Pizza de Atún a la Maicena es una experiencia única que combina el sabor suave del atún con la textura crujiente de la masa a base de maicena. El queso mozzarella derretido y la salsa de tomate complementan perfectamente el sabor del atún, creando una fusión de sabores que te hará regresar por más.

Conclusión

Si estás buscando una manera de sorprender a tus invitados o simplemente deseas disfrutar de una pizza única en casa, la Pizza de Atún a la Maicena es una excelente elección. Con su masa crujiente y su sabor inigualable, esta receta te permitirá experimentar una pizza diferente y deliciosa. ¡Anímate a probarla y comparte este festín de sabores y texturas con tus seres queridos!