La Quiche de Espinacas y Queso es una receta clásica que combina de manera magistral la suavidad del queso con el toque fresco de las espinacas. Este plato es versátil y nutritivo, ideal para cualquier comida del día.
Ingredientes Necesarios para una Quiche Perfecta
Elegir ingredientes de calidad es esencial para esta receta. Los componentes principales incluyen:
- Masa quebrada: 1 lámina (puede ser comprada o casera)
- Espinacas frescas: 300 gramos, lavadas y escurridas
- Queso crema: 100 gramos
- Queso emmental o gruyere: 150 gramos, rallado
- Huevos grandes: 3 unidades
- Crema de leche: 200 ml
- Nuez moscada: al gusto
- Sal y pimienta negra al gusto
- Mantequilla: para engrasar el molde
Instrucciones Detalladas para la Preparación
- Preparar la Base de la Quiche: Extiende la masa quebrada en un molde para quiche previamente engrasado, cubriendo bien las bases y los lados. Pincha la base con un tenedor y hornea a 180°C durante 10 minutos.
- Cocinar las Espinacas: Saltea las espinacas en una sartén con un poco de aceite hasta que se reduzcan. Escurre el exceso de agua y reserva.
- Preparar el Relleno: En un bol grande, bate los huevos, añade la crema de leche, el queso crema, y el queso rallado. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea. Añade las espinacas, nuez moscada, sal y pimienta.
- Rellenar y Hornear: Vierte la mezcla de espinacas y queso sobre la base de masa quebrada. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el relleno cuajado.
Valor Nutricional y Beneficios para la Salud
Esta quiche es rica en proteínas y calcio, gracias al queso y los huevos, y en vitaminas y minerales proporcionados por las espinacas. Es una opción equilibrada tanto para un almuerzo como para una cena.
Consejos para Variaciones y Presentación
- Variedad de Quesos: Experimenta con diferentes tipos de queso como el cheddar o el feta para variar el sabor.
- Añadir Otros Ingredientes: Considera incorporar otros vegetales como champiñones o tomates secos para una versión más gourmet.
- Servir y Decorar: Sirve la quiche caliente o a temperatura ambiente. Decora con hojas frescas de espinaca o hierbas para una presentación más atractiva.
Conclusión
La Quiche de Espinacas y Queso es una elección fantástica para aquellos que buscan una comida deliciosa y nutritiva. Su preparación es relativamente sencilla y el resultado es un plato rico en sabores y texturas. Ya sea para una comida familiar o como parte de un menú especial, esta quiche siempre es una opción acertada.
