La Tarta de Jamón y Huevo es una opción culinaria tradicional y exquisita, perfecta para un brunch, cena ligera o como aperitivo en reuniones familiares. Su combinación de sabores y texturas hace de esta tarta una elección versátil y siempre apetecible.
Ingredientes Esenciales para una Tarta Perfecta
La selección de ingredientes de calidad es crucial para el éxito de esta receta. Necesitarás:
- Masa de hojaldre: 1 lámina
- Jamón cocido: 200 gramos, cortado en cubos
- Huevos grandes: 4 unidades
- Crema de leche: 200 ml
- Queso rallado (emmental o cheddar): 100 gramos
- Cebolla: 1 mediana, finamente picada
- Mantequilla: para freír
- Sal y pimienta negra al gusto
- Nuez moscada: una pizca
Pasos Detallados para la Elaboración
- Preparar la Base de la Tarta: Extiende la masa de hojaldre en un molde para tartas previamente engrasado, asegurándote de que cubra también los bordes. Pincha la base con un tenedor y prehornea a 180°C durante 10 minutos.
- Cocinar el Relleno: En una sartén, derrite un poco de mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el jamón cocido y cocina durante unos minutos.
- Preparar la Mezcla de Huevo: Bate los huevos en un bol, incorpora la crema de leche, el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Mezcla hasta obtener una consistencia uniforme.
- Combinar y Hornear: Distribuye la mezcla de jamón y cebolla sobre la base de hojaldre. Vierte la mezcla de huevo encima. Hornea a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el relleno cuajado.
Nutrición y Consejos Saludables
Esta tarta es una fuente rica en proteínas y calcio. Para una opción más ligera, puedes utilizar jamón bajo en grasa y una crema de leche con menor contenido de grasa.
Variaciones y Consejos para Servir
- Ingredientes Adicionales: Añade espinacas, champiñones o tomates secos para enriquecer el sabor.
- Quesos Variados: Experimenta con diferentes tipos de queso para variar el perfil de sabor.
- Servicio y Presentación: Sirve la tarta caliente o a temperatura ambiente. Acompáñala con una ensalada verde para un menú equilibrado.
Conclusión
La Tarta de Jamón y Huevo es una receta clásica que nunca pasa de moda. Su preparación es sencilla y el resultado es un plato sabroso y satisfactorio. Perfecta para cualquier ocasión, esta tarta promete deleitar a todos los paladares.
